烹饪日常怎么做、烹饪日常食谱
2025-03-14 17:28:55
来源：本站
烹饪日常可以通过尝试各种简单易做又美味的家常菜来实现，以下是一些推荐的烹饪日常食谱及其做法：
一、小炒藕丁
食材准备：新鲜藕、瘦肉（猪肉或鸡肉）、青椒、红椒、干辣椒、大蒜、姜片、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、食用油、鸡精（可选）
做法流程：
1. 藕去皮切丁，泡在水中防止氧化变色；瘦肉切丁腌制；青椒、红椒切小块，蒜切末，姜切片，干辣椒剪小段备用。
2. 藕丁焯水2-3分钟，捞出沥干；腌制好的肉丁大火快速翻炒至变色。
3. 炒香姜片、蒜末和干辣椒，加入藕丁和肉丁，加调味料翻炒均匀，最后加入青椒和红椒块，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
二、杏鲍菇炒肉
食材准备：杏鲍菇、瘦肉、青红椒、葱姜蒜末
做法流程：
1. 瘦肉切丝腌制；杏鲍菇切条焯水；青红椒切丝备用。
2. 腌制好的肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒出香味。
3. 倒入青红椒和杏鲍菇一起大火翻炒，加入调味料调味上色，继续翻炒两分钟入味即可出锅。
三、蒜香莲藕虾
食材准备：虾仁、莲藕、大蒜、姜、红椒、生抽、盐、黑胡椒粉、食用油、料酒、葱花（可选）
做法流程：
1. 虾仁洗净腌制；莲藕去皮切片焯水；大蒜、姜切末，红椒切片备用。
2. 炒制虾仁至变色熟透捞出；同锅中炒制莲藕片和红椒片，调味后加入炒好的虾仁混合翻炒均匀即可出锅。
四、菠萝咕噜肉
食材准备：猪里脊肉、菠萝、鸡蛋、淀粉、红椒、青椒、洋葱、白糖、白醋、生抽、盐、料酒、番茄酱、油
做法流程：
1. 猪里脊肉切块腌制；菠萝去皮切块；红椒、青椒、洋葱切条备用。
2. 腌制好的里脊肉炸至两面金黄酥脆捞出；菠萝块稍微翻炒后捞出备用。
3. 调制酸甜汁；在锅中翻炒洋葱、红椒、青椒，加入炸好的里脊肉和菠萝块，淋上酸甜汁快速翻炒均匀即可出锅。
这些食谱不仅简单易做，而且美味可口，非常适合作为烹饪日常的选择。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，享受烹饪的乐趣。
