甜甜圈的做法步骤甜品甜甜圈的做法
2025-03-23 20:28:38
来源：本站
1. 准备材料
高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶（或水）、黄油等。
2. 和面与发酵
将除黄油外的所有材料放入容器中，搅拌均匀后揉成面团。
加入软化的黄油，继续揉面至面团光滑，能拉出薄膜。
将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处进行第一次发酵，直至面团发酵至两倍大。
3. 制作甜甜圈形状
发酵好的面团取出排气，揉匀后擀成适当厚度的面皮。
使用甜甜圈模具或圆形物品（如杯子、裱花嘴等）压出甜甜圈的形状。
4. 二次发酵
将压好的甜甜圈面团放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿布，进行第二次发酵，时间约为20-40分钟，直至甜甜圈面团稍微膨胀。
5. 炸制
热锅倒入足够的油，油温烧至适当热度（一般为160-180度）。
将发酵好的甜甜圈面团轻轻放入油中，炸至两面金黄色，捞出沥干油。
6. 装饰
炸好的甜甜圈可以放凉后撒上糖粉，或者沾上融化的巧克力酱，再撒上彩糖或装饰物进行装饰。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的甜甜圈了。不同的做法可能在细节上略有差异，但大体步骤是相似的。享受烹饪的乐趣吧！
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